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ノンビリしたい日曜日・・・また行くの?


日曜日は、いつもノンビリ
毎日ノンビリだけど、皆がノンビリな日曜日は、更にノンビリ
しかし、昨日は違った

土曜日に、ばあさんから、「明日教会でクリスマスパーティーあるけど、行くか」と聞かれた
やる事ないし、一度教会を覗いてもいいか、と思い、「行く」

当日は、早めに起き、フィリピン人みたいに、朝シャン
出発予定の9時半には、すっかり準備完了
肝心なばあさんが、、もたもたしていたので、教会に着いたのが10時過ぎ
フィリピンでは、このくらい遅刻したくらいが、丁度良い
イスに座ったら、しばらくして牧師の話が始まった

この教会、カトリックとか、イグリシア・ニ・クリストなどと違って、質素
庶民の教会
ガレージみたいな、トタン屋根の建物

Church inside

しかし、プロジェクターを使い、なかなか近代的で、分かりやすい
テーマは、「クリスマスって何?」
だったと思うが、タガログ語97%なので、分からない
途中で、短い映画は入ったりしたので、そんなには飽きなかった
最後の方は、バンド演奏で賛美歌
そして、隣通しで手を取り合って祈る
私の右隣、おじいさん
通路側に座ったので、左隣はいなかったが
後ろの人が一人だったので、その人の手を握った
やっぱり、おじいさん
こんな、セレモニーがあるのなら、若い女性の隣に座ったのにな・・・
思い切って、手を握れたのに
(不謹慎!神の罰が当たる)
そして、食事  皆が持ち寄った
その後、ゲーム  年寄りも、子供も一緒に
じいさんも、訳が分からない様子だったが、参加していた
わたしゃ、遠慮
まだまだ、続いていたが、じいさんと二人で、先に帰った

くたびれたので、ベッドで横になっていると
帰ってきた、ばあさん
「夕食は、レイおじさんのところで食べるよ」
パーティーがあるそうだ
夕食が食べれないと困るので、いやいや承諾
またまた、ズボンをはき替え、レイおじさんの家に

レイおじさん、シュウマイを売っている
オートバイでの移動販売
最初は、1台のオートバイ屋台
今は、6、7台所有  売り子(ベンダーと言っていた)を雇っている
売り子と、その家族のための懇親会
家の前の庭に、イス、テーブル、照明、そして大きなスピーカー
おまけに、DJブース(?)まで設置
40人くらい参加していた

懇親会

料理も、たくさん用意されていて、わたしも食べた

そして、気が付いた(今頃?)
フィエスタ、誕生パーティー、クリスマスパーティー
それ以外のイベントでも
季節が違っていても、場所が違っていても
出てくる食べ物は・・・
み~んな、同じ

ポークを、煮込んだり、痛めたり
バナナケチャップのスパゲッティ
ビーフンのパンシット(焼きそば)
春巻き(ルンピア)
生春巻き
甘いソースで食べる、野菜炒め

たまに違うものもあったが、思い出せない
日本だったら
和風(天ぷら、寿司、うどん・そば、煮物、焼き魚・・・) バリエーションが豊富
中華にしても、書ききれないほど、種類がある
洋食は、イタリアン、フレンチ、アメリカン、インディアン、メキシカン、スパニッシュなどなど
ターキッシュ、ブラジリアンなんかも
思いつくだけで、何十種類、いや何百種類も出てくる

なのに、フィリピンは数種類  多くても十数種類
まぁ、地方に行けば、それなりにバリエーションがあると思うが
考えてみると、サンパブロでは、パーティーには魚料理が出てこない

1月になると、サンパブロ市のフィエスタ
そして同じ日に、じいさんばあさんが前住んでいたところのフィエスタ
親戚がたくさん住んでいる
何処に行っても、同じ料理・・・

日本に6か月いたことのある、おっかさん
この前も、日本のバイキングの事言っていた
味はともかく、種類の多さに感激したのだろう

でも、そのおっかさんでさえも、作るのは同じもの
日本を思い出して、ちょっと工夫をしてくれないかな
材料を変える
調味料を変える
そしてクックパッドを見る

フィリピン料理、いつになったら、未来志向に変身するか


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プロフィール

サンパブロのモト

Author:サンパブロのモト

ようやく家族でフィリピンに移住・・・と、思ったら、カミさんだけ、日本に戻ってしまった。日本語が通じない世界で、生きて行けるか?
まぁ時間だけは十分あるから、あせらず、あわてずゆっくりやるか。
ちなみに、アイコンの似顔絵は全く似ていません。30年前の私です。今あ、よれよれ。。。

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